Descrição
Fundação Eugénio de Almeida
Sub-região: Évora
Enólogo: Eng. Pedro Baptista (Foi eleito Enólogo do Ano em 2010 pela conceituada revista portuguesa “Wine - Essência do Vinhopolegadas)
A Fundação Eugénio de Almeida é uma instituição de direito privado e utilidade pÚblica, sediada em Évora. Os seus estatutos foram redigidos pelo próprio fundador, o Eng. Vasco Maria Eugénio de Almeida, Conde de Villalva, quando da sua criação em 1963. A missão institucional da Fundação concretiza-se nos domínios cultural, educativo, assistencial, social e espiritual, visando o desenvolvimento e elevação da região de Évora. A produção obtida nas vinhas é vinificada num local histórico e sagrado, a Adega da Cartuxa, situada na Quinta de Valbom em Évora.
No silêncio das caves deste Mosteiro, vários vinhos da Fundação fazem o seu estágio em garrafa. Sempre com a preocupação do enquadramento arquitetônico num edifício muito rico em história, a Adega da Cartuxa passou por várias reformas e ampliações nos Últimos anos. Hoje é uma das mais modernas e bem equipadas do Alentejo. Toda cercada por vinhas e com uma charmosa loja de vinhos, a Adega da Cartuxa é visita obrigatória para todos os que se dirigem a Évora.
Região
Alentejo (Portugal)
Categoria
Azeites Produtos Relacionados - Fundação Eugênio de Almeida
Produtor
Fundação Eugénio de Almeida
Observações
O Azeite Extra Virgem Ãlamos foi produzido no Lagar Cartuxa, na Herdade do Ãlamo da Horta, extraído por processos fisíco-mecânicos, sob um rigoroso controle de qualidade.
Prova
Este azeite apresenta um aroma frutado suave e sabor delicado de azeitonas maduras, com ligeiro amargo e picante.
Acidez 0,7%
Variedades de Azeitona
Galega, Cobrançosa e Arbequina
Disponível
5 L