Descrição
Produtor: | Susana Balbo |
Volume: | 750ml |
Tipo de Vinho: | Tinto |
Região/Denominação | Vale de Uco - Mendoza |
Uvas: | 27% Cabernet Franc, 25% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon, 17% Petit Verdot e 13 % Syrah |
Teor Alcóolico: | 14,0% |
Nacionalidade: | Argentina |
Safra: | 2017 |
</br><b>Harmonização: | Parrilla, pernil de cordeiro na brasa com pimentões recheados com provolone, pappardelle com ragù de javali, pizzas, charcutaria e queijos |
Avaliação Sensorial: | Nariz: frutas negras maduras (cereja, blueberry e ameixa), figo em compota, chocolate meio amargo, tabaco, alcaçuz e toques defumados; Boca: boa intensidade e estrutura, com taninos aveludados e acidez bem dosada. No sabor, as frutas negras maduras estão em sintonia com toques de tabaco, café e especiarias |
Produção e envelhecimento: | 8 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas e 80% de segundo uso; 91 James Suckling | 90+ Robert Parker |