Descrição
Grupo Peñaflor
Fundada em 1904 por uma família de imigrantes
italianos. É a empresa vitivinícola líder na Argentina e
está entre as 10 maiores produtoras de vinho do
mundo
● Presença em mais de 100 países - ocupando a
primeira posição de vendas de vinhos
argentinos em 86 países
● Principal exportador de vinho engarrafado da
Argentina
● Maior produtor de Malbec do mundo
Com uma proposta inovadora e ousada, são vinhos
atraentes e modernos. Marca uma tendência na
enologia argentina, que lhe confere uma projeção
internacional que cresce a cada safra.
Pioneira na produção de vinhos de alta qualidade do
Vale do Pedernal. Uma das regiões vitivinícolas mais
reconhecidas em San Juan, com potencial para
produzir vinhos tintos e brancos de excelente
qualidade. Este terroir único está localizado a 1400
metros de altura e está escondido entre uma barreira
natural de colinas e a Cordilheira dos Andes, onde os
vinhedos crescem longe da civilização, em um
ambiente extremo e selvagem.
Finca Las Moras Dadá Nº 2 Art Wine
Sobre o Vinho
Descrição Curta: Finca Las Moras Dadá Nº 2 Art Wine
Produtor: Peñaflor
Uvas: Merlot
Região: Argentina - San Juan
Graduação Alcoólica: 13,3%
Análise Sensorial
Olfato: Alcaçuz, coco queimado, especiarias
Visual: Púrpura
Paladar: Encorpado, taninos firmes, boa persistência
Harmonização: Acompanha muito bem um Steak Au Poivre, carnes nobres grelhadas na brasa, carnes de porco bem temperadas
Temperatura de Serviço: 16°C
Notas técnicas
Fabricação: "Elegante vinho de coloração vermelho profundo, com notas de café, conquistadas
através do estágio em barricas de carvalho francês e americano de tosta intensa, que
se integram em harmonia com sabores de frutas pretas, amoras e cassis"
Envelhecimento: Breve estágio por barricas de carvalho francês
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N° 2
Produtor: Peñaflor
Uvas: Bonarda, Malbec
Região: Argentina - San Juan
Graduação Alcoólica: 13,0%
Análise Sensorial
Olfato: Frutas vermelhas maduras, baunilha
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Paladar: Frutado, taninos sedosos e boa persistência
Harmonização: Contra filé grelhado, costela ensopada, magret de pato
Temperatura de Serviço: 16°C
Notas técnicas
Fabricação: "Blend de coloração rubi e aromas de frutas vermelhas maduras, que se repetem no
paladar. Notas doces de baunilha, provenientes do estágio em barricas de carvalho
americano de tosta média, se mesclam aos taninos redondos criando um equilíbrio"
Envelhecimento: Breve estágio por barricas de carvalho americano
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Requintado blend elaborado com uvas tintas selecionadas, onde se destacam aromas
de especiarias. A passagem por barricas de carvalho francês com tosta de média
intensidade, potencializa as notas de pimenta, canela, coco e alcaçuz
Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: Breve amadurecimento em barricas de carvalho americano.
Região: Argentina, San Juan.
Gustativo: Corpo médio, taninos gentis e boa acidez.
Visual: Vermelho Rubi.
Classificação: Meio seco.
Teor alcoólico: 13%
Harmonização: Coxa de pato assada na brasa, pappardelle ao ragu de coelho, atum em crosta de gergilim negro, acompanha também muito bem chocolates com teor de cacau acima de 60%.