Kit 3x Azeite da Tunísia Extra Virgem Rivière d'Or 500ml

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Descrição

Rivière d’Or
Em 1928, na aldeia de Monkine, região do Sahel na Tunísia, Abdessalem Loued tornou o pe­queno lagar manual de azeite que havia herdado de seu pai em um negócio promissor. Inicialmente o empreendimento teve o nome de “M’asarat Al Wed”, que em árabe significa “Lagar da família Loued”. Desde então, a família Loued vem desenvolvendo seu trabalho baseando-se sobretudo no conheci­mento herdado de 4 gerações que sempre compartilharam a paixão pelo azeite de oliva e a arte de produzir um néctar fabuloso a partir dos olivais. Atualmente a empresa é conhecida pela marca “Ri­vière d’Or” (“Riviera de Ouro” em francês. A Tunísia se tornou independente da França em 1956).

A família Loued é proprietária tanto dos olivais (muitas oliveiras têm mais de 100 anos) quanto do lagar de azeite. Há vários séculos que são plantadas oliveiras na Tunísia, sendo o azeite um dos principais produtos de exportação deste país. A própria Rivière d’Or exporta para mais de 50 países. Um número que também impressiona é o fato de existirem 9 oliveiras por cada habitante na Tunísia.

Desde o plantio até a sua mesa, a família controla com muito cuidado o processo de produção do azeite de oliva, sempre seguindo os padrões de exigência mais rigorosos de qualidade e manten­do a autenticidade do produto. As azeitonas são cuidadosamente colhidas de forma manual em seu estágio perfeito de maturação. Dessa forma se garante a integridade e riqueza de aromas das frutas, com a árvore também não sendo prejudicada. Nenhum pesticida é utilizado.

No mesmo dia da colhei­ta, as azeitonas são transportadas em engradados ventilados para o moderno lagar da Rivière d’Or. Lá elas são cuidadosamente selecionadas, desfolhadas, lavadas e trituradas. A pasta de azeite resultante é aquecida nas batedeiras e posteriormente centrifugada. O resultado final deste processo puramen­te mecânico e sem o uso de nenhum aditivo, é um azeite de oliva extra virgem de grande qualidade e autenticidade.

A Rivière d’Or é uma empresa comprometida com a sustentabilidade. Ciente de que a nobreza de seus produtos é proporcionada pelo meio ambiente, sua prioridade é trabalhar ao máximo pela pre­servação da natureza. Além de não usar pesticidas em suas plantações, a Rivière d’Or é reconhecida por diversas certificações e entidades internacionais:

IFS – Global Markets Food
BRC Food – Certificated
USDA Organic
ECOCERT Organic
Bio Suisse Organic
IS0 22000
Kosher


Região
Sahel (Tunísia)

Categoria
Azeites - Rivière d'Or


Produtor
Rivière d'Or

Observações
Classificação: Virgem Extra 100% Puro

Acidez 0,4%

Variedades de Azeitona
Chemlali e Chetoui

Disponível
500 ml

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