Descrição
Produtor: TIKAL (ERNESTO CATENA)
Volume: 750ml
Tipo de Vinho: Rose
Região/Denominação Mendoza
Uvas: Corte Secreto
Teor Alcóolico: 13,0%
Nacionalidade: Argentina
Safra: Não safrado
Harmonização: Super versátil, acompanha bem desde aperitivo e entradas, como queijos frios e pratos mais elaborados.
Avaliação Sensorial: "Este espumante se caracteriza pela elegância, resultado de seu método de elaboração (método tradicional) em combinação com com as temperaturas de sua região de origem, clima privilegiado de grandes amplitudes térmicas originando uma acidez delicada, aromas de morango, damasco e frutos secos. Tem corpo médio e final longo e persistente.
O paladar é frutado porém bem seco porque não tem adição de licor de expedição."
Produção e envelhecimento: "Metodo Champenoise. Segundo fermentação na garrafa. Repouso de 8 meses em contato com as borras antes do deguelle. Não há adição de licor de expedição.
Uvas de cultivo orgânico provenientes de vinhedos proprios localizados em Vistaflores e Gualtallary."
Notas Técnicas Robert Parker 88 pts; Antonio Galloni 88pts