Descrição
T.H. é o DNA e a alma de
Undurraga. É a marca que reflete
perfeitamente a marca da
Undurraga, liderando a em termos
de qualidade, constante exploração
e inovação.
T.H. significa Caçador de Terroir, é o DNA e a alma de Undurraga. Um projeto inovador liderado por Rafael Urrejola, nomeado Enólogo Chileno em 2017 por Tim Atkin, pautado na busca de terrois ideais para o desenvolvimento das castas para a produção de vinhos únicos, surpreendentes e com identidade.
Esse Chardonnay é proveniente de um seleto e pequeno vinhedo em Quebrada Seca, Valle del Limarí, uma região reconhecida com produção de vinhos de alta qualidade.
O vinho ficou 10 meses sobre suas borras para agregar maior complexidade aromática e volume em boca, gerando um vinho expressivo, autêntico e muito refrescante.
Ficha Técnica
Uva
Chardonnay
País - Região
Chile - Valle del Limarí
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2020
Amadurecimento
10 meses sobre suas borras com 70% em tanques de concreto e 30% em barris de carvalho francês de 500 L
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
7 anos
Harmonização
Aposte em pratos mais estruturados, carnes brancas, molhos amanteigados, brancos ou com frescor. Dicas: risoto de brie com pêra e nozes, lombo de porco com geleia de abacaxi, salmão ao molho de laranja.