Descrição
Sobre o Vinho
Descrição Curta: "
MASSERIA TRAJONE PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2019"
Produtor: Masseria Trajone
Uvas: Primitivo
Região: "Puglia - Vinhedos selecionados
na região de Manduria, na Puglia,
no sul da Itália."
14 g
Graduação Alcoólica: 14,0%
Análise Sensorial
Olfato: Frutas negras maduras.
Visual: Rubi Intenso
Paladar: Vinho intenso, macio e frutado. Com perfil jovem, mas com ricos aromas e sabores. Muito persistente.
Harmonização: Massas com molhos potentes, carnes grelhadas ou ensopadas.
Temperatura de Serviço: 9 a 11°C
Notas técnicas
Fabricação: A uva Primitivo é a mesma que a californiana Zinfandel, dando origem a vinhos muito ricos, cheios de fruta madura. Saboroso e fácil de gostar, combina muito bem com massas e pratos de sabor marcante.
Envelhecimento: "Maturado em tanques de aço
inoxidável.
Portanto preserva as características de fruta. Pode ser guardado por 5 a 10 anos."
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Sobre o Vinho
Descrição Curta: Chianti Riserva DOCG 2016
Produtor: Bonacchi
Uvas: Sagiovese 100%
Região: Toscana
Graduação Alcoólica: 13,0%
Análise Sensorial
Olfato:
Visual: Rubi
Paladar:
Harmonização: Queijos meia cura, embutidos, massas e carnes em geral.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Notas técnicas
Fabricação: "Tinto toscano feito com a casta Sangiovese em Chianti, uma das denominações mais famosas da Itália. O Chianti Riserva tem um tempo mínimo de amadurecimento de 2 anos antes de sair ao mercado.
Este tinto é repleto de aromas de frutos vermelhos, especiarias e ervas aromáticas. Na boca é fresco, com taninos macios, num estilo muito gastronômico. Vinhedos localizados na área de Chianti. Rendimento limitado e colheita manual. Vinificação tradicional com controle de temperatura. Fermentação malolática completa."
Envelhecimento: 2 anos em carvalho e 6 meses em garrafa antes da comercialização.