Descrição
SOBRE O PRODUTOR: A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile). E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início. A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”. Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12). Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade. SOBRE O VINHO: O “U” Merlot é produzido com uvas do Vale Central chileno. Tem ótima tipicidade varietal, é gostoso de beber e apresenta muito boa relação preço-qualidade, portanto, perfeito para o consumo cotidiano.
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INFORMAÇÕES TÉCNICAS: Tipo: tinto seco. Uva(s): Merlot. Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28-30°C); e maceração pós-fermentativa durante 5 dias para extrair extrair mais estrutura e aromas. Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Graduação alcoólica: ___% Acidez: ___ g/l. Açúcar Residual: ___ g/l. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor: vermelho-violáceo intenso e brilhante. Aroma: límpido, com notas de fruta vermelha, ervas e especiarias. Sabor: na boca é saboroso, frutado, com médio-corpo, taninos macios e gostoso de beber. SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas, aves de carne escura, massas com molhos escuros e queijos de massa dura. Servir a 16-17°C.
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INFORMAÇÕES TÉCNICAS: Tipo: tinto seco. Uva(s): Carménère. Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28-30°C); e maceração pós-fermentativa durante 4 dias para extrair extrair mais estrutura e aromas. Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Graduação alcoólica: ___% Acidez: ___ g/l. Açúcar Residual: ___ g/l. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor: vermelho-violáceo brilhante. Aroma: límpido, com notas de fruta vermelha, ervas e especiarias. Sabor: na boca é saboroso, frutado, com médio-corpo, taninos macios e gostoso de beber. SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas, aves de carne escura, massas com molhos escuros e queijos de massa dura. Servir a 16-17°C.
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A linha U by Undurraga é uma linha de entrada da renomada vinícola Undurraga que tem como objetivo se aproximar dos consumidores ao trazer vinhos descomplicados, com encantador buquê de aromas primários e com satisfatório frescor.
Este exemplar é um suculento blend das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Malbec onde 85% do vinho ficou 8 meses em tanques de aço inox para maximizar a expressão frutada, e 15% em barris de carvalho americano para amaciar os taninos e agregar complexidade.
Um vinho fácil de tomar, perfeito para noites de festas e saída com os amigos!
Ficha Técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (80%), Syrah (15%), Malbec (5%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2020
Amadurecimento
8 meses de amadurecimento, sendo 15% em barricas de carvalho americano e 85% em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras e vermelhas, toques de especiarias e baunilha
Visual
Vermelho intenso
Gustativo
Um vinho jovem, corpo médio, frutado, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Aposte em pratos de média estrutura, molhos à base de tomate, tempero com especiarias, queijos semiduros. Dicas: filé mignon ao molho madeira, sanduíche de presunto cru, hambúrguer de grão de bico.
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A linha U by Undurraga é uma linha de entrada da renomada vinícola Undurraga que tem como objetivo se aproximar dos consumidores ao trazer vinhos descomplicados, com encantador buquê de aromas primários e com satisfatório frescor.
Esse Sauvignon Blanc foi produzido com uvas cultivadas e selecionadas de vinhedos do Vale Central chileno, teve passagem por tanques de aço inox para manter o frescor e as características naturais da uva.
O vinho ideal para te acompanhar em momentos leves e descontraídos!
Fatos sobre o vinho
Vinícola: Undurraga
Uvas: Pinot Noir
Região: Chile / Central Valley / Maipo Valley
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A linha U by Undurraga é uma linha de entrada da renomada vinícola Undurraga que tem como objetivo se aproximar dos consumidores ao trazer vinhos descomplicados, com encantador buquê de aromas primários e com satisfatório frescor.
Esse Sauvignon Blanc foi produzido com uvas cultivadas e selecionadas de vinhedos do Vale Central chileno, teve passagem por tanques de aço inox para manter o frescor e as características naturais da uva.
O vinho ideal para te acompanhar em momentos leves e descontraídos!
Ficha Técnica
Uva: Sauvignon Blanc
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação: Seco
Vinícola: Undurraga
Safra: 2021
Amadurecimento: Breve passagem por tanques de aço inox
Teor Alcoólico: 12.30% ABV
Temperatura de serviço: 8 °C
Potencial de guarda: 3 anos
Olfativo: Frutas cítricas, nuances floral e herbáceo
Visual: Amarelo claro com reflexos esverdeados
Gustativo: Um vinho jovem, frutado com toques herbáceos, acidez média para alta que lhe confere bom frescor