Kit Vinhos Argentinos Catena Zapata Seleção Premium: Gran Enemigo + Parcela Bonarda Nicola Catena

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Descrição

Sobre o vinho

Com 98 pontos de Robert Parker na safra 2014, o Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary é talvez a maior criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Este fabuloso vinho tinto é elaborado com uvas de um vinhedo único, plantado a 1.470 de altitude de em Gualtallary, em Tupungato. A densidade do vinhedo é de impressionantes 10.000 plantas/ hectare, que confere às uvas, colhidas em sete etapas distintas, uma impressionante concentração. Segundo Robert Parker, que classificou o vinho com 100 pontos na safra 2013 - a mais alta nota já concedida a um vinho da América do Sul - "a única coisa que poderia melhorar é se viesse em garrafas magnuns, com o dobro de vinho". A produção é minúscula: pouco mais de 230 caixas para todo o mundo!

 

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Tipo: Tinto

País: Argentina

Safra: 2014

Uva: Cabernet Franc (85%) e Malbec (15%)

Teor Alcoólico: 13,9%

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Guarda: Mais de 10 anos.

Decantação: Não é necessário

Vinificação:

Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio por 5 dias. Maceração em 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de 2° e 3° uso.

Vinhedo:

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary a 1470 msnm. Colheita efetuada em 4 etapas (1,5 mes entre a primeira e a última)

Maturação: 7 meses em foudres

Premiação (2014): 96 Pontos James Suckling/ 98 Pontos Robert Parker/ 94+ Pontos Antonio Galloni/ 91 Pontos Wine Spectator

 

 

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Sobre o vinho

Apontado logo em sua primeira safra como "o melhor Bonarda da Argentina" por James Suckling, este tinto é uma homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena. Concebido para ser o melhor Bonarda já produzido, é elaborado com uvas de uma pequena parcela familiar de mais de 80 anos, com rendimentos muito baixos, garantindo concentração e complexidade dificilmente encontradas em um vinho produzido com esta casta. Maturado 18 meses em barricas de carvalho francês, é a nova referência para esta uva na América do Sul, sendo capaz de evoluir por muitos anos.

 

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Tipo: Tinto

País: Argentina

Safra: 2016

Uva: Bonarda

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Guarda: Mais de 10 anos.

Decantação: Não é necessário

Vinificação:

Maceração à frio (menos de 10ºC) por 4 dias em barricas. Uso de leveduras nativas. Fermentação por 15 dias a temperatura controlada entre 25ºC e 30ºC.

Vinhedo:

Vinhedos: La Vendimia e El Mirador no sudeste de Mendoza. Altitude: 750m

Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês

Premiação: 94 Pontos James Suckling

 

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