Descrição
CASTAS Viosinho, Verdelho, Rabigato, Gouveio e Códega do Larinho.
INFORMAÇÃO TÉCNICA Álcool: 12,5% Estágio: Em cubas de inox sobre borras finas Idade das vinhas: 15 a 20 anos.
VINIFICAÇÃO Vindima manual, mesa de seleção, prensagem pneumática, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (12° a 14°C)
Visual
Amarela citrina.
Aroma
Aroma intenso e fresco dominado pelos frutos cítricos e frutas tropicais.
Paladar
Na boca sobressai a sua acidez que, em conjunto com o seu volume e textura, lhe conferem um final longo e refrescante.
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Graduação Alcoólica
12,5% vol
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Uvas
Viosinho, Verdelho, Rabigato, Gouveio e Códega do Larinho.
Harmonização:
Peixe, saladas, mariscos.