Descrição
Vinho produzido no Vale do Lima, onde a casta Loureiro atinge sua maior expressão aromática e gustativa, além de perfume floral e frutado.
Uvas: 100% Loureiro
Teor Alcoólico: 11%
Vinificação: Estágio: Em contato com as borras, durante cerca de 7 meses em cuba de inox a temperatura controlada.
Vindima manual, prensagem pneumatica de uvas inteiras. Decantação a frio do mosto durante 48h. Fermentação a temperatura controlada 10 - 15°C durante 12 a 15 dias
Visual
Citrina clara
Aroma
Intenso, dominado pelos frutos cítricos e pelos aromas florais característicos da casta Loureiro
Paladar
Vibrante e equilibrado com acidez refrescante que faz prever uma boa evolução.
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Graduação Alcoólica
11% vol
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Uvas
Loureiro
Harmonização:
Carnes defumadas, peixes, mariscos. Ótimo para cozinha Oriental e de fusão.
Sobre a Vinícola:
Localizada no Vale do Lima, ao norte de Portugal, a Quinta do Ameal é uma antiga propriedade com uma produção totalmente ecológica de vinhos brancos, feitos de apenas uma única uva portuguesa: Loureiro.