Descrição
Vinho Rosé Alemão Dr Loosen Villa Wolf Pinot Noir 2018
A região do Pfalz é uma das mais ensolaradas da Alemanha e, por esta razão, possui tradição na produção de Pinot Noir.
Lá ela é chamada de Spätburgunder, a tinta borgonhesa que encanta e desafia Ernst Loosen.
Graduação: 12,0% vol
Pais de origem: Alemanha
Tipo: rosé semi-seco.
Uva(s): Pinot Noir.
Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio durante 4-6 horas;
fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Sem maloláctica.
Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
Cor: rosa-salmão claro e brilhante.
Aroma: frutado e delicado como os bons rosés europeus, com notas de morango, cereja e ameixa fresca, ervas aromáticas, flores e um toque terroso.
Sabor: na boca é leve, com muita fruta vermelha fresca, acidez vibrante e textura macia. Final de boca refrescante, com ótima concentração de fruta e persistência.
Harmonização: É perfeito como um aperitivo ou para acompanhar saladas, queijos de massa mole,
peixes, frutos do mar, carnes brancas, massas leves, rosbife, carpaccio, pratos levemente picantes ou com frutas.
Servir a 10-12°C.