Descrição
Vinho Rosé Pinot Noir Alemão
Vinho: Vinho Fino Rosé Meio Seco (demi-sec)
Uvas: Pinot Noir
Região: Pfalz - Alemanha
Graduação Alcoólica: 11,5%
Análise Sensorial
Olfato: Frutas vermelhas frescas, floral
Visual: Salmão Claro
Paladar: Frutado, leve e com acidez. Final agradável
Harmonização: Filé de peixe ao molho mediterrâneo, moqueca capixaba, salada com lascas de salmão grelhado, torta folhada de frango, anéis de lula na manteiga, pizza caprese
Temperatura de Serviço: 7°C
Notas técnicas
Fabricação: Este exemplar traz a Pinot Noir vinificada em rosé. Essa variedade francesa, é a uva tinta mais cultivada na Alemanha, que ocupa o terceiro lugar entre os maiores produtores dessa variedade no mundo. Conhecida no país como Spätburgunder, no terroir de Pfalz essa casta gera vinhos com boa acidez e aromas frutados.
Envelhecimento: Tanques de aço inox