Vinho Tinto Argentino DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec 2018

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Descrição

Descrição Curta

Vinho: DV Catena (Catena Zapata)

Uvas: Malbec (50%) e Cabernet Sauvignon (50%)

Região: Mendoza

Graduação Alcoólica: 13,5%

Análise Sensorial

Olfato: -

Visual: -

Paladar O excelente DV Catena Cabernet Malbec é elaborado com o emblemático corte argentino, combinando a exuberância de fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon. Produzido para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é exportado somente para o Brasil.

Harmonização

Harmonização: Acompanha muito bem carnes e massas.

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Notas técnicas

Fabricação: Cabernet Sauvignon: La Pirámide, com 940m de altitude. Malbec: Angélica, com 850m de altitude. Rendimento controlado e colheita manual. Leveduras selecionadas. Fermentação com controle de temperatura e 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

Envelhecimento: É maturado 12 meses em barricas de carvalho, 90% francesas e 10% americanas.

Premiações

Descrição Complementar

Conceito do Vinho: "É possível definir Catena Zapata em apenas uma frase. O melhor produtor da
Argentina. Quem afirma são os críticos.
"

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