Vinho Tinto Brasileiro Casa Soncini Tempranillo 2021

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Descrição

Vinho Tinto Brasileiro Casa Soncini Tempranillo 2021

 

Este belíssimo exemplar nos revela grande equilíbrio entre frutas vermelhas maduras, especiarias e a leve assinatura de baunilha. Ele é o resultado de um Microlote especial de Tempranillo (menos de mil garrafas produzidas), que estagiou em barricas de carvalho francês por 6 meses. Apresenta linda cor rubi intenso com reflexos violáceos, médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas, morangos e framboesas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta do reino, além de toques defumados. 

 

País: Brasil

Região de Origem: Altos da represa de Avaré - Itaí | SP 

Uva(a): 100% Tempranillo (Colheita de Inverno / Dupla Poda)

Maturação: 6 meses barricas de carvalho francês.

Álcool: 12,5%

Vinhedo: Altos da represa de Avaré - 680 metros

Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e enviadas para a vinícola, onde os cachos foram

desengaçados e as bagas transferidas a tanques de inox para serem maceradas e fermentadas.

O vinho estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês.

Análise Sensorial: Apresenta linda cor rubi intenso com reflexos violáceos, médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez.

No nariz apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas, morangos e framboesas, notas herbáceas

e de especiarias, como pimenta do reino, além de toques defumados. 

Temperatura de serviço: 15ºC à 18ºC

Harmonização: Além de acompanhar carnes assadas, pela elegante relação entre fruta, acidez e taninos, harmoniza perfeitamente

com carnes vermelhas grelhadas, massas com ragu de carne, costela suína, embutidos e queijos duros.

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