Descrição
Produtor
Viña Carmen
País
Chile
Região
Chile
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Syrah (90 %) e Cabernet Sauvignon (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Combinações enogastronômicas
Cordeiro e carnes grelhadas suculentas.
Validade
Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
Vinhedo
Vinhedos selecionados no Vale do Maipo. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Vinificação
Depois de uma colheita manual, as uvas ficam em contato com as cascas por 6 dias a 2ºC (maceração a frio). A fermentação alcóolica acontece em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura.
Maturação
Maturado 10 meses, sendo 20% em barricas de carvalho.
Insigne é o nome da linha Classic no Chile.
Classificado como um vinho de uma "relação qualidade/preço simplesmente espantosa" por Stephen Tanzer, esta ótima novidade da linha Classic é produzida com a uva Syrah, um grande sucesso no Chile nos últimos tempos. Exuberante, com fruta madura e as típicas notas de pimenta, é um verdadeiro achado!