DEFESA DO ESPORÃO TINTO 2019

Visual

Rubi intensa

Aroma

Intenso a frutos silvestres e ameixa vermelha, com algumas notas de bosque fresco.

Paladar

Rico e intenso, com uma textura vibrante e um final longo e equilibrado.

Graduação Alcoólica

14% vol

Uvas

Touriga Nacional e Syrah

Harmonização:

Carne de panela com polenta cremosa, paleta de cordeiro assada, capelete na manteiga e sálvia, picanha na brasa com purê de mandioquinha, costela de tira, empanadas de carne.

DEFESA DO ESPORÃO branco 2018

VISUAL

Reflexos esverdeados, aspecto límpido e cristalino.

AROMA

Notas cítricas, alguma fruta branca, alperce e manga fresca.

PALADAR

Na boca sobressai a frescura e a intensidade aromática, num conjunto rico, suculento e equilibrado.

CASTAS

Roupeiro, Arinto e Antão Vaz

VINIFICAÇÃO

Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, inoculação com leveduras selecionadas, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 13,5%

Idade das vinhas: 20 anos

Sobre a Vinícola: Estar localizada em uma região desafiadora do interior de Portugal foi a inspiração para que a vinícola Herdade do Esporão investisse na produção de um dos mais tradicionais vinhos portugueses, o Alentejo.  

Por conta disso, a Herdade do Esporão é reconhecida hoje por cultivar em suas bebidas o amor pela natureza, tradição e inovação.