Descrição
Grupo Peñaflor
Fundada em 1904 por uma família de imigrantes
italianos. É a empresa vitivinícola líder na Argentina e
está entre as 10 maiores produtoras de vinho do
mundo
● Presença em mais de 100 países - ocupando a
primeira posição de vendas de vinhos
argentinos em 86 países
● Principal exportador de vinho engarrafado da
Argentina
● Maior produtor de Malbec do mundo
Com uma proposta inovadora e ousada, são vinhos
atraentes e modernos. Marca uma tendência na
enologia argentina, que lhe confere uma projeção
internacional que cresce a cada safra.
Pioneira na produção de vinhos de alta qualidade do
Vale do Pedernal. Uma das regiões vitivinícolas mais
reconhecidas em San Juan, com potencial para
produzir vinhos tintos e brancos de excelente
qualidade. Este terroir único está localizado a 1400
metros de altura e está escondido entre uma barreira
natural de colinas e a Cordilheira dos Andes, onde os
vinhedos crescem longe da civilização, em um
ambiente extremo e selvagem.
Sobre o Vinho
Descrição Curta: Finca Las Moras Dadá N391 Cabernet Sauvignon
Produtor: Peñaflor
Uvas: Cabernet Sauvignon
Região: Argentina - San Juan
Graduação Alcoólica: 13,0%
Análise Sensorial
Olfato: Frutas negras, pimenta preta, canela e coco
Visual: Rubi Intenso
Paladar: Corpo médio, com taninos suaves e maduros
Harmonização: Sua intensidade pede alimentos com sabores marcantes. Carnes vermelhas, fundue de carne, presunto cru, ragu e embutidos
Temperatura de Serviço: 16°C
Notas técnicas
Fabricação: "Cabernet de coloração vermelho intenso, com aromas de pimenta preta e taninos
macios e maduros. A passagem por barricas de carvalho francês de tosta com
intensidade média-forte confere notas de canela, coco e frutas pretas"
Envelhecimento: Breve estágio por barricas de carvalho
-----------------------------------------
Coloração vermelho púrpura, aromas frutados de cerejas e ameixas maduras e taninos
suaves bem integrados à madeira. O envelhecimento em carvalho americano de tosta
média confere-lhe notas de baunilha e cacau
Uvas: Malbec
Amadurecimento: Breve amadurecimento em barricas de carvalho.
Região: Argentina, Mendoza.
Gustativo: Corpo médio, taninos gentis e boa acidez.
Visual: Vermelho Rubi violáceo.
Classificação: Meio seco.
Teor alcoólico: 13,5%
Harmonização: Vinho frutado, médio corpo, pede pratos de igual intensidade, como carne assada, empanadas de carne ou risoto de funghi.