Kit 2x Vinhos Tinto Italiano Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2019

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Descrição

Comentário do Sommelier

Frutas vermelhas, notas florais, nuances de baunilha e especiarias, são as notas marcantes do olfato. Apresenta, no paladar, bom corpo, elegância, textura aveludada, harmonia e ótima concentração de frutas. Na região de Chianti Classico, na Itália, a Sangiovese é protagonista e precisa compor, no mínimo, 80% do corte nos exemplares. Essa uva dá vida a exemplares gastronômicos, que fazem belo par com pratos que levam molhos vermelhos.

 

Ficha Técnica

Uva

Sangiovese, Outras uvas, Canaiolo

País - Região

Itália - Chianti Classico

Classificação

Seco

Vinícola

Carpineto

Safra

2019

Amadurecimento

4 a 6 meses em barricas de carvalho, mais um período em tanques e permanece até 6 meses em garrafa

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

15 °C

Potencial de guarda

6 anos

Decantação

30 minutos

 

 

Harmonização

Risoto de tomate seco, berinjela à parmegiana, tagliatelle ao sugo, empadão de bacalhau, filé-mignon assado, batatas recheadas.

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