Descrição
| Produtor: | Catena Zapata |
| Volume: | 750ml |
| Tipo de Vinho: | Tinto |
| Região/Denominação | Mendoza |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon |
| Teor Alcóolico: | 13,0% |
| Nacionalidade: | Argentina |
| Safra: | 2017 |
| Harmonização: | Carnes grelhadas, Assado, churrasco, cordeiro |
| Avaliação Sensorial: | Elaborado com a Cabernet Sauvignon selecionada de cinco diferentes vinhedos de altitude da família Catena, é um tinto concentrado, que exibe um distinto caráter varietal. A safra 2017 foi considerada "outstanding" por Robert Parker, que destacou também seu ótimo frescor e os taninos refinados do tinto. Vinho de entrada da linha Catena, já foi descrito por Jancis Robinson como sofisticado, maduro, bastante complexo, com camadas de um Bordeaux, arrematando a mais alta nota num painel com 50 vinhos argentinos avaliados pela jornalista (17,5/20, safra 2010). |
| Produção e envelhecimento: | Maturado 12 meses em barricas de carvalho, sendo 80% francesas (30% novas) e 20% americanas (100% novas). Vinificação tradicional, com controle de temperatura. 12 dias de fermentação e 29 dias de maceração |