Descrição
Descrição Curta
Vinho: Saint Felicient Catena Zapata
Uvas: Cabernet Franc 100%
Região: La Piramide, Agrelo, Lujan de Cuyo 950m de altitude Angelica Sur, San Carlos 1050m de altitude.
Graduação Alcoólica: 13,0%
Análise Sensorial
Olfato: "Apresenta aromas de amoras
maduras, baunilha, tabaco e licor"
Visual: -
Paladar A Cabernet Franc da Argentina é talvez a mais grata surpresa recente do mundo do vinho, originando tintos elegantes e complexos, comparáveis aos melhores exemplos desta uva de todo o mundo. Catena Zapata é a maior autoridade nesta casta e o Saint Felicien um dos maiores achados entre os Cabernet Franc argentinos. Trata-se de um tinto com bom volume e taninos sedosos. Rico, longo e complexo, é um vinho que merece ser conhecido.
Harmonização
Harmonização: Acompanha muito bem carnes e massas.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Notas técnicas
Fabricação: "La Piramide, Agrelo, Lujan de Cuyo 950m de altitude Angelica Sur, San Carlos 1050m de altitude.
Leveduras seleccionadas,fermentação por 12 dias a 27 graus e maceração de 20 dias."
Envelhecimento: "16 meses en 90% carvalho francés y 10% carvalho americano.
"
Premiações
Descrição Complementar
Conceito do Vinho: "É possível definir Catena Zapata em apenas uma frase. O melhor produtor da
Argentina. Quem afirma são os críticos.
"
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Descrição Curta
Vinho: Saint Felicient Catena Zapata
Uvas: Malbec 100%
Região: Vinhedo Angélica, em Lulunta. Mendoza.
Graduação Alcoólica: 13,0%
Análise Sensorial
Olfato: "Apresenta aromas de amoras
maduras, baunilha, tabaco e licor"
Visual: -
Paladar "Saint Felicien Malbec é um vinho intenso e profundo. Na boca é untuoso com delicada sensação de
dulçor. Tem taninos suaves e redondos, característicos do vinhedo Angélica, em
Lulunta de onde provém suas uvas.
"
Harmonização
Harmonização: Acompanha muito bem carnes e massas.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Notas técnicas
Fabricação: Tradicional com controle de temperatura. Maceração de 26 dias
Envelhecimento: 12 meses em barricas francesas e americanas
Premiações
Descrição Complementar
Conceito do Vinho: "É possível definir Catena Zapata em apenas uma frase. O melhor produtor da
Argentina. Quem afirma são os críticos.
"