Descrição
Produtor: | Miolo | ||
Volume: | 750ml | ||
Tipo de Vinho: | Tinto | ||
Região/Denominação | Campanha Meridional - RS | ||
Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat | ||
Teor Alcóolico: | 12,5% | ||
Nacionalidade: | Brasil | ||
Safra: | |||
Harmonização: |
1.A harmonização perfeita com comidas suculentas. A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas,por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim, é ideal para arroz carreteiro, carne de panela,dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu,arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.; 2.Ideal com risoto de paio, espaguete à carbonara, maminha na brasa, canelone de carne com queijo, frango com quiabo, baião de dois.;
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Avaliação Sensorial: |
1.Coloração vermelha rubi intensa. Boa intensidade aromática com expressivo caráter varietal, onde a fruta e a madeira do carvalho existem em perfeita harmonia. Vinho estruturado em taninos redondos, com bom volume na boca. Vinho de forte coloraçao, onde no nariz apresenta bouquet intenso e caracteristico do amadurecimento em carvalho e na boca apresenta-se equilibrado, com boa estrutura e bom volume de boca.; 2.Apresenta evolução em carvalho e bouquet complexo. Coloração intensa, com tonalidades púrpura e vermelho-rubi. Bom aroma de fruta vermelha madura, lembrando morango e ameixa guardados em madeira. Bem estruturado, encorpado e com ótima persistência no retrogosto. Médio corpo, acidez agradável, taninos macios, frutado, leve amadeirado;
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Produção e envelhecimento: |
Amadurecimento em barricas de carvalho americano e francês. |
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Notas Técnicas | Pronto para consumir. Temperatura Ideal: 16°C |