Descrição
Sobre o Vinho
Descrição Curta: "
ROBERTSON SHIRAZ 2019"
Produtor: Robertson
Uvas: Shiraz
Região: Robertson Valle
14 g
Graduação Alcoólica: 13,5%
Análise Sensorial
Olfato: Frutas negras maduras.
Visual: Rubi Intenso
Paladar: Muito intenso, ultra-macio, equilibrado e saboroso.
Harmonização: Harmoniza bem com carnes vermelhas bem temperadas e até picantes. Comidas do sudeste asiático a base de carne e com vários temperos.
Temperatura de Serviço: 9 a 11°C
Notas técnicas
Fabricação: "Um dos grandes achados entre os vinhos sul-africanos elaborados com a casta Shiraz, este delicioso tinto foi classificado por John Platter como um vinho de excepcional relação qualidade/preço, sendo descrito como ultra-macio, saboroso e equilibrado. Um vinho surpreendente, perfeito para todos os dias. 50% do vinho é fermentado em
tanques de aço inoxidável, com
controle de temperatura (23ºC)
durante 9 dias."
Envelhecimento: "75% do vinho envelhece em
barricas de carvalho francês e 25%
em barricas de carvalho americano,
durante 6 meses."
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Uva: Pinotage
Vinhedos: Vinhedos da região de Robertson, próxima à Cidade do Cabo.
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura (25ºC) durante 4 dias.
Maturação: Maturado em barricas de carvalho francês durante 3 meses.
Temperatura de Serviço: 15º a 18º
Corpo: médio
Sugestão de Guarda: de 2 até 3 anos
Combinações: Massas, pizza, cordeiro, carnes e aves assadas, guizados.
Graduação alcoólico: 13% Vol.