Kit 6x Vinhos Alemão Ernst Loosen Pfalz Dornfelder/Pinot Noir Rosé 2018/19

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Descrição

Descrição Curta

Descrição Curta Vinho Tinto Dornfelder 2018

Vinho: Vinho tinto demi-sec

Uvas: Dornfelder

Região: Pfalz - Alemanha

Graduação Alcoólica: 12,0%

Análise Sensorial

Olfato: Amora, cereja, groselha, frambosa e especiarias

Visual: Rubi

Paladar: Frutado, leve, acidez agradável e macio.

Harmonização: Vitela com cenouras, frango com cogumelos guisados, risoto de salmão defumado com Emmental, costelinha de porco com batata doce, moussaka, ravióli de presunto cru com molho branco.

Temperatura de Serviço: 15°C

Notas técnicas

Fabricação: Assinado por Ernst Loosen, um dos produtores de vinho mais renomados da Alemanha, este rótulo traz a Dornfelder, uma uva tinta nativa do país. O amadurecimento em tanques de aço inox, teve o objetivo de preservar as caraterísticas naturais da uva e do terroir local.

Envelhecimento: Tanques de aço inox

 

 

 

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Vinho Rosé Pinot Noir Alemão

Vinho: Vinho Fino Rosé Meio Seco (demi-sec)

Uvas: Pinot Noir

Região: Pfalz - Alemanha

Graduação Alcoólica: 11,5%

Análise Sensorial

Olfato: Frutas vermelhas frescas, floral

Visual: Salmão Claro

Paladar: Frutado, leve e com acidez. Final agradável

Harmonização: Filé de peixe ao molho mediterrâneo, moqueca capixaba, salada com lascas de salmão grelhado, torta folhada de frango, anéis de lula na manteiga, pizza caprese

Temperatura de Serviço: 7°C

Notas técnicas

Fabricação: Este exemplar traz a Pinot Noir vinificada em rosé. Essa variedade francesa, é a uva tinta mais cultivada na Alemanha, que ocupa o terceiro lugar entre os maiores produtores dessa variedade no mundo. Conhecida no país como Spätburgunder, no terroir de Pfalz essa casta gera vinhos com boa acidez e aromas frutados.

Envelhecimento: Tanques de aço inox

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