Descrição
Vinho produzido no Vale do Lima, onde a casta Loureiro atinge sua maior expressão aromática e gustativa, além de perfume floral e frutado.
Uvas: 100% Loureiro
Teor Alcoólico: 11%
Vinificação: Estágio: Em contato com as borras, durante cerca de 7 meses em cuba de inox a temperatura controlada.
Vindima manual, prensagem pneumatica de uvas inteiras. Decantação a frio do mosto durante 48h. Fermentação a temperatura controlada 10 - 15°C durante 12 a 15 dias
Visual
Citrina clara
Aroma
Intenso, dominado pelos frutos cítricos e pelos aromas florais característicos da casta Loureiro
Paladar
Vibrante e equilibrado com acidez refrescante que faz prever uma boa evolução.
Graduação Alcoólica
11% vol
Uvas
Loureiro
Harmonização:
Carnes defumadas, peixes, mariscos. Ótimo para cozinha Oriental e de fusão.
Sobre a Vinícola:
Localizada no Vale do Lima, ao norte de Portugal, a Quinta do Ameal é uma antiga propriedade com uma produção totalmente ecológica de vinhos brancos, feitos de apenas uma única uva portuguesa: Loureiro.
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| Produtor: | Quinta do Ameal |
| Volume: | 750ml |
| Tipo de Vinho: | Branco |
| Região/Denominação | Alentejo |
| Uvas: | 30% Alvarinho, 50% Loureiro e 20% Avesso |
| Teor Alcóolico: | 12,0% |
| Nacionalidade: | Portugal |
| Safra: | |
| Harmonização: | Acompanha aperitivos bem como com peixes, mariscos, ótimo para cozinha oriental. |
| Avaliação Sensorial: | Visual limpido e cor citrina clara. Aromas florais e frutados bem combinados e equilibrados, próprio das combinaçoes das castas Alvarinho, Loureiro e Avesso. Excelente corpo, sabor macio, com alguma frescura e final de boca muito frutado e persistente. |
| Produção e envelhecimento: | Maturaçao de 3 a 6 meses em cuba de inox com remoçao regular de borras finas. Fermentaçao a velocidade constante. |
| Notas Técnicas | Pronto para consumir. Temperatura de Serviço: 12 à 22° C |