Descrição
SOBRE O PRODUTOR:
Cinco séculos de excelência na terra do Brunello!!
A história da Argiano se inicia com a nobre família Pecci, de Siena, que construiu a esplêndida
Villa e a icônica adega em 1581.
A Argiano pertenceu, ao longo dos séculos, a diferentes famílias nobres. Em 1992, foi
adquirida pela condessa Noemi Marone Cinzano, que entre outras importantes inovações na
vinícola, criou com o famoso enólogo Giacomo Tachis o Super Toscano Solengo.
A história da Argiano continua sendo escrita e chega-se assim aos nossos dias. Em 2013 foi
adquirida por empreendedores brasileiros. Graças ao impulso dos novos donos, a Argiano
está pronta para inaugurar um novo e importante capítulo. O amor por Montalcino guia o
projeto de desenvolvimento da vinícola, pensado para valorizar ainda mais a excelência do
terroir da Argiano e conferir aos vinhos níveis de qualidade nunca alcançados até agora.
“Apenas demonstrando no trabalho diário respeito pela natureza, respeito pela tradição, o
nosso vinho saberá interpretar melhor a alma desta maravilhosa terra.”
SOBRE O VINHO:
Esse é o Chianti da Barone Ricasoli produzido para o consumo cotidiano. Carinhosamente
chamado de “Chianti del Barone”, é um Chianti delicioso, super frutado, fresco, macio e
talhado para a mesa, para acompanhar os pratos simples e clássicos da culinária italiana.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Tipo: tinto seco.
Uva(s): 85% Sangiovese, mais outras castas complementares.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Amadurecimento: alguns meses em tanques de aço inoxidável.
Graduação alcoólica: ~13,0%
Acidez: ___ g/l. (pH __)
Açúcar Residual: __ g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante.
Aroma: intenso e franco, lembrando fruta vermelha cítrica, como cereja e amora, flores,
como violeta, ervas e um toque balsâmico.
Sabor: um Chianti para se beber a qualquer hora; tem médio corpo, sabores frutados, toques
de ervas, taninos redondos e o delicioso e típico frescor da Sangiovese, que o torna
persistente e prepara a boca para a comida!
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Bastante versátil para a mesa do dia-a-dia. Combina com diversos pratos à base de carnes
escuras, como gado, coelho e aves de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), bem como com
massas banhadas em molhos vermelhos e pizzas.
Servir a 16-17°C.
Barone Ricasoli
“Chianti del Barone” Chianti DOCG 2018
Barone Ricasoli
Toscana / Itália
www.ricasoli.it
PREMIAÇÕES:
- 2011: Ouro na Sélections Mondiales des Vins du Canada 2012
SOBRE O VINHO:
Desde 1888, as melhores uvas Sangiovese da propriedade da Argiano são destinadas à
produção do Brunello di Montalcino, um dos vinhos tintos mais conhecidos no mundo. Além
das uvas mais nobres dos seus vinhedos, a Argiano amadurece seu Brunello em dois tipos
diferentes de madeira. O Brunello di Montalcino da Argiano se destaca por conseguir
combinar potência e elegância.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Tipo: tinto seco.
Uva(s): Sangiovese; vinhas de 12-60 anos; cultivo orgânico e colheita manual.
Vinificação: em tanques de aço inox e concreto termocontrolados.
Amadurecimento: em barricas de carvalho francês e, majoritariamente, em grandes toneis
(15-50hl.) de carvalho francês e da Eslavônia durante 24 meses.
Graduação alcoólica: 13,52%
Acidez: 5,4 g/l. (pH 3,53)
Açúcar Residual: 0,32 g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: vermelho-rubi brilhante.
Aroma: intenso e puro, lembrando frutas vermelhas cítricas, cereja, couro, tabaco, nuanças
florais de violeta, um tom defumado de cinza e sutis notas minerais e terrosas.
Sabor: na boca é bem estruturado, com médio corpo, super equilibrado, com taninos firmes,
mas finos, e acidez vibrante. Final de boca puro, frutado, mineral e persistente.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Massas com molhos intensos e à base de carnes, massas e risoto com funghi ou trufa, carne
vermelha e carnes de caça, embutidos, queijos de massa dura e maduros...
Servir a 16-18°C.
Argiano
Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2016
Cantina Argiano
Toscana-Montalcino / Itália
www.argiano.net
PREMIAÇÕES:
- 2014: RP91
- 2013: WS93 / RP93 / WE93
- 2012: WS93 / RP94+ / WE92