Descrição
Sobre o vinho
A filosofia na Weingut Robert Weill é combinar idéias modernas com a longa tradição de viticultura na região de Rheingau . Este vinho é a rendição ao clássico tradicional meio-seco, que fez a região de Rheingau famosa. É um cuvee de parcelas vizinhas aos principais vinhedos em Kiedrich e Eltville.
Produtor: Robert Weil
Região: Rheingau
Tipo: Branco
País: Alemanha
Safra: 2018
Uva: Riesling
Teor Alcoólico: 10,5 %
Temperatura de Serviço: 9 a 11°C
Guarda: 5 anos
Vinificação:
Fermentação com controle de temperatura, fermenta com as borras de 6 a 12 semanas. Açúcar residual mantido através de redução de temperatura.
Vinhedo:
Parcelas vizinhas aos principais vinhedos em Kiedrich e Eltville
Maturação: Maturado em tanques de aço inoxidável.
Premiações: 90 Pontos Robert Parker
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Sobre o vinho
Os disputados Grands Crus de Deiss procuram interpretar da forma mais fiel os melhores terroirs da Alsácia. Contrariando as práticas locais, Deiss combinou todas as castas tradicionais da região, incluindo a rosada Chasselas. O vinho é rico, robusto e complexo, com uma quantidade considerável de açúcar residual e uma belíssima acidez. Mais leve e seco que um Sauternes, o Altenberg de Bergheim 2006 foi apontado por Tom Stevenson como um dos 10 melhores vinhos da Alsácia e o branco ideal para acompanhar foie gras. Um vinho sedutor e cheio de personalidade para Robert Parker, que concedeu nada menos que 94 pontos na safra 2006.
Produtor: Domaine Macel Deiss
Região: Alsace
Tipo: Branco
País: França
Safra: 2009
Uva: Castas tradicionais da Alsace incluindo a rosada Chasselas
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 9 a 11°C
Guarda: Mais de 10 anos.
Decantação: Não é necessário
Vinificação:
Levedutras selvagens. Fermentação do mosto com as peles.
Vinhedo:
Uvas provenientes do vinhedo Altenberg de bergheim, um dos melhores da Alsacia.
Maturação: barricas neutras.
Harmonização
Peixes, mariscos,foie gras comidas indianas ou com especiarias.