Descrição
| Produtor: | Catena Zapata/Angelica |
| Volume: | 750ml |
| Tipo de Vinho: | Tinto |
| Região/Denominação | Mendoza |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon 100% |
| Teor Alcóolico: | 14,0% |
| Nacionalidade: | Argentina |
| Safra: | 2015 |
| Harmonização: | Carnes grelhadas vermelha e cordeiro, carnes de caça, assado. |
| Avaliação Sensorial: | Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Grande clássico da América do Sul. 95 pontos James Suckling |
| Produção e envelhecimento: |
Leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada à 29 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa. Maturação O vinho amadurece 18 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novo. |