Descrição
| Produtor: | Miolo Wines |
| Volume: | 750ml |
| Tipo de Vinho: | Rosé |
| Região/Denominação | Campanha |
| Uvas: | 100% Sauvignon Blanc |
| Teor Alcóolico: | 11,5% |
| Nacionalidade: | Brasil |
| Safra: | |
| Harmonização: | Ideal como aperitivo, pode também acompanhar saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos de pasta mole. Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura e por contraposição comidas gordurosas e com tendência à doçura. |
| Avaliação Sensorial: | Coloração amarelo-claro com tons esverdeados. Apresenta aromas de aspargos, grama cortada e folha de tomate. Vinho jovem com boa acidez e excelente persistência. |
| Produção e envelhecimento: | Prensagem, rápida e em ambiente redutivo, em prensa pneumática; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica a temperatura baixa, 12°C, em tanques de aço inoxidável; Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem realização de fermentação malolática; Filtração e estabilizações, tartárica e proteica. |
| Notas Técnicas | Pronto para consumir. |