Descrição
SOBRE O PRODUTOR: A Antoine Moueix Propriétés é uma das primeiras e mais tradicionais casas vitivinícolas da margem direita de Bordeaux. Criada em 1902 em Saint-Émilion, no coração de um vinhedo reconhecido pela delicadeza e elegância dos vinhos que origina, está localizada no Château Capet-Guillier, prestigiado Grand Cru de Saint-Émilion. Atualmente, a Antoine Moueix se estende por várias sub-regiões de Bordeaux com seus 400 hectares de vinhedos próprios compostos por onze Châteaux notáveis nas apelações de Bordeaux, Saint-Emilion e Médoc Cru Bourgeois.
SOBRE O VINHO: Charmes de Liversan é o "irmão mais novo" do Château Liversan e carrega também o brasão da família Polignac. O Château possui 51 ha. na fronteira com Pauillac, plantados sobre cascalho fino em um platô de calcário bem drenado. Originado de uma seleção dos vinhedos mais jovens do Château, o Charmes de Liversan é um vinho super frutado e harmônico.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS: Tipo: tinto seco. Uva(s): 66% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot; vinhas de ~20 anos. Vinificação: em tanques de aço inoxidável e de concreto com controle de temperatura. Amadurecimento: 8-14 meses em tanques de aço inoxidável. Graduação alcoólica: 13,0% Acidez: __ g/l. (pH __) Açúcar Residual: __ g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante. Aroma: puro e intenso, combinando notas de frutas negras, como cassis e cereja, com nuanças de ervas, tabaco, pimenta e de terra úmida. Sabor: na boca tem médio corpo e ótimo equilíbrio, belo frescor, taninos de qualidade, notas de frutas negras maduras e muito boa persistência final.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Por sua estrutura e intensidade, este é um tinto que pede pratos saborosos à base de carnes vermelhas ou de caça em suas mais diversas receitas, sejam grelhadas, cozidas ou assadas. Servir a 16-18°C.
PREMIAÇÕES: - 2016: Ouro no Féminalise / Prata no Aquitaine Regional Wine Awards