Descrição
Vinho Rosé Chileno Cabernet Sauvignon Ventisquero Classico 2019
Uva: Cabernet Sauvignon
Região: Valle Central
Solo: Arenoso-limoso
Fermentação e fabricação: Fermentação controlada em tanques de aço inox a 14-16°C. Repousou sobre as leveduras.
Dados Técnicos:
% Alcoólico: 12,0%
pH: 3,43
Acidez: 4,21g/L (Ácido tartárico)
Açúcar Residual: 5,0g/L
Potencial de guarda: 4 anos máximo em condições ótimas.
Notas de prova:
Cor: rosa pálido
Aroma: expressa notas de frutos vermelhos silvestres, boa intensidade aromática.
Boca: Um vinho fresco, aromático, fácil de beber e de bom volume.
Gastronomia: Servir idealmente entre 8 a 10°C. Acompanha bem mariscos, pescados, queijos frescos, saladas.