Descrição
Vinho Tinto Argentino Nicola Catena Parcela Bonarda
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2018
Tipo: Tinto
Uva: Bonarda (100%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Corpo: Encorpado
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Vinificação: Maceração à frio (menos de 10ºC) por 4 dias em barricas. Uso de leveduras nativas. Fermentação por 15 dias a temperatura controlada entre 25ºC e 30ºC.
Vinhedos: La Vendimia e El Mirador no sudeste de Mendoza. Altitude: 750m
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês